ちらー小のそば
昨日は旦那サマが休み。
先週千葉から引き上げてきた義姉さんと一緒に、そばを食べに
美味しいって聞いていた≪ちらー小≫に行ってきました。
場所は、高速那覇インターから南風原向け車で2分
(県立公文書館近く、ボーリング場サザンヒル近く)
旦那サマが食べた【てびちそば大】
義姉さんが食べた【ゆし豆腐そば】
そば以外は3人で食べた【ちらー小定食】
≪軟骨そーきのそば、くふぁぁ〜じゅーしー(硬い)、トンカツ、サラダ、茶碗蒸し、千切りイリチー(昆布の千切り炒め)、モズク酢、ターンムディンガク(田芋でんがく)、大根と人参のなます、大根たくあん、≫
これで1100円
定食の真ん中になんかある!っておもったら・・・
【かーさむーちー】
月桃の葉に包んだ餅を【かーさむーちー】といい、
ここでは紅いも餅が包まれてました。
ちなみに・・・ちらー小の(小)は、(ぐわぁー)と読みます。
ゆし豆腐そばは・・・やっぱり高江洲そばだね。
全体的に味は・・・・・・普通?・・・より下?人それぞれね。
でも店内は琉球民謡が流れて雰囲気もよく【いなむどぅち定食】や【ぼろぼろじゅーしー】など、色々な琉球料理があって、観光客は喜ぶだろうな。
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そして夕飯は、久しぶりに旦那サマに作ってもらった。
【かにみそ入り白菜のホワイトシチュー】
【材料】かにみそ(瓶詰め)、白菜1/2個、北海道ホワイトシチューの素、胡椒適当
【作り方】白菜の芯の部分を角切りにし、沸騰した鍋の中に入れます。
時間差で葉の部分を適当な大きさにちぎって鍋に。
シチューの素を入れてとかし、瓶詰めのかにみそも一緒に混ぜ合わせ、
仕上げに胡椒をふり完成。
味が濃いので、パンかご飯と一緒に食べた方がいいでしょう。
茹でたマカロニやジャガイモを器に敷いて、このソースとパン粉、
粉チーズをふってトースターでチン!グラタンに早変わり。
本当は蟹カマも入れる予定だったけど、買ってなかったのでなし。
あぁぁぁ、蟹の身が食べたい(T∞T)
ゆし豆腐そば
行ってきました、高江洲そば!
ここの☆豆腐そば☆は絶品!
(そばの上に【ゆし豆腐】がのっているそば)
あと、錦糸卵、軟骨とろとろソーキ、結び昆布、ねぎも。
うちなーんちゅは並ぶのが嫌いだけど、
高江洲そばは並んで待っても価値のある味
・・・だと思う。
人気のそばやで長居する非常識な客も居ないだろうし。
回転が速いから待つ時間はそれほど大したことないけどね(^∞^)お昼時間ずらして行ったけど、店内はいっぱい。
【高江洲そば】
住所:沖縄県浦添市伊祖3-36-22
TEL:098−878-4201
営業時間:10時〜20時
定休日:日曜
駐車場:10台
【ゆし豆腐】とは、島豆腐を固める手前の状態のもの。ゆし豆腐に重石を乗せ水分を抜くと島豆腐になる。ゆし豆腐は、フワフワとして、おぼろ状でほんのり塩味がついて、大豆の風味がたっぷり。沖縄では、味噌汁やカツオだしのお汁の具にしていただきます。
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島豆腐もいいけど、ゆし豆腐は超オススメ!
ウチの旦那さまは、ちょっと変わった食べ方をしていたので紹介します。
※ゆし豆腐を鍋で暖め、器にもります。
※下の画像のXO醤と老干媽 鮮肉絲豆鼓(激辛ラー油)を入れて完成。
いつものゆし豆腐が高級?中華味に!
李錦記香港XO醤 老干媽 鮮肉絲豆鼓

玉家の三枚肉そば
沖縄そば
そばが食べたい・・・と思い、
浦添の「玉家」にしようか・・・
北谷行きながら、「浜屋」にするか・・・
悩んだ挙句、冒険。
行った事のないお店へゴー。
・・・と言うことで、
那覇新都心にある「けんぱ〜のすばや〜」に
行ってきました。
注文したのが
★三枚肉そば(並)と(大)★
★じーまーみ豆腐★
ランチタイムだったので
★くふぁじゅーしー★
がサービス!
味はかつお出汁をベースに、豚肉と豚骨の出汁を加えたあっさり系。
それが細麺によくあってました。
じーまーみ豆腐もとろとろで美味しかった。
結構好きな味。また行きたいと思う「すば屋」でした。
おいしく、安く、早く出すが命
「けんぱ〜のすばや」
沖縄県那覇市おもろまち4丁目9-11
TEL:098-869-9281 FAX:098-869-9281
営業時間:11:00〜20:00 ランチ:あり 11:00〜15:00
定休日:火曜日
今日のお昼
今日のお昼は沖縄そば。
宜野湾市にある「うかじそば」にいってきた。
三枚肉とねぎ、かまぼこ、しょうが細切り、
その上、鰹節がのっかてる。
あっさりとしたかつお出汁・細平麺が
飲みすぎた体に染み渡り〜♪
もちろん大盛り。
完食よ。
うかじそば 営業時間/ラストオーダー(LO)
月〜金(昼)11:00〜15:30 (LO)15:00
月〜金(夜)17:30〜21:00 (LO)20:30
土・日・祝 11:00〜21:00 (LO)20:30
店休日/疲れた時かな・・・?
所 在 地/〒901-2213 沖縄県宜野湾市志真志 4-13-18
TEL・FAX/ 098-894-4192 E-mail/ info@ukaji.jp
それ食べた後、帰りの車の中でこれも食した。
★塩キャラメルパン★
沖縄ファミリーマートで売ってたパン。
普通にありかと・・。
もちろん完食。
旦那サマは呆れ顔。
「よく入るね、そのお腹」・・・・・・みたいな?・・(キングオブコメディ) ![]()
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